KUALA KAPUAS – Pemerintah Kabupaten Kapuas melalui Dinas Kesehatan setempat menggelar Pelatihan Higiene Sanitasi Keamanan Pangan. Kegiatan ini menjadi langkah strategis menjelang peluncuran program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang rencananya akan dilaksanakan pada 20 Januari 2025. Pelatihan digelar Kamis (16/1/2025) untuk memastikan makanan bergizi yang disalurkan memenuhi standar keamanan pangan.
Pelatihan tersebut melibatkan para pengelola dan penjamah dapur yang bertugas dalam program MBG. Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Kapuas, dr. Tonun Irawati menegaskan pentingnya penerapan prinsip higiene dan sanitasi dalam setiap proses penyediaan makanan. Ia mengingatkan bahwa makanan yang bergizi harus dipastikan aman agar tujuan program dapat tercapai.
“Pelatihan ini sangat penting agar para pengelola dan penjamah dapur dapat memahami dan mengimplementasikan standar keamanan pangan yang sesuai. Program Makan Bergizi Gratis adalah langkah strategis pemerintah untuk meningkatkan kesehatan masyarakat, namun keamanan dan kebersihan pangan harus tetap menjadi prioritas utama,” ujar dr. Tonun.
Pemerintah berharap program ini mampu menekan angka malnutrisi serta memberikan dampak signifikan pada peningkatan kesehatan.
Tidak hanya sekadar membagikan makanan, Pemkab Kapuas berkomitmen memastikan bahwa setiap tahap, mulai dari pengolahan, penyajian, hingga distribusi makanan, dilakukan dengan standar yang higienis dan aman. Upaya ini diharapkan mampu memenuhi harapan masyarakat akan makanan berkualitas tinggi yang bergizi dan sehat.[zulkifli]
